QUINDIM DE CÕCO

INGREDIENTES:
- 200k coco ralado
- 500k de açúcar
-100k de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
- 9 gemas de ovo e 3 ovos inteiros

PREPARAÇÃO:
- Derreta a manteiga
- Juntar os ovos ao açúcar mexendo com uma colher de pau.
- Adicionar o coco (deixando um bocadinho de parte para decorar no final),
a manteiga derretida e o leite.
- Continuar a mexer com a colher de pau.
- Untar a forma (de tarte) com manteiga.
- Colocar a massa.
-Levar ao forno, em banho Maria, cerca  de 30 minutos, a 180ºC.
- Tirar do forno, desenformar e espalhar o coco ralado por cima.